A tecnologia em alimentos envolve conhecimentos das áreas de farmácia, nutrição,bioquímica e química, refere-se a várias técnicas relacionadas aos processos de industrialização em produtos de origem animal e vegetal, além de abrangir técnicas gerenciais relacionadas aos processos. As atividades dos profissionais dessa área devem estar aptos ao planejamento e gerenciamento de transformação de bebidas e …
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