A tecnologia em alimentos envolve conhecimentos das áreas de farmácia, nutrição,bioquímica e química, refere-se a várias técnicas relacionadas aos processos de industrialização em produtos de origem animal e vegetal, além de abrangir técnicas gerenciais relacionadas aos processos.
As atividades dos profissionais dessa área devem estar aptos ao planejamento e gerenciamento de transformação de bebidas e alimentos, administração, gerenciamento de recursos, implementar atividades, promoção de mudanças tecnológicas e aprimoração de condições de saúde, qualidade, segurança e meio ambiente.
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